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五仁月饼馅的做法这样做简单又美味的

发布时间:2019-11-22 21:14:22 编辑:笔名

五仁月饼馅的做法 这样做简单又美味的

中秋节每家每户都会吃月饼

,现在的人只会去超市买已经包装好的月饼,说实话那不是吃月饼,是在吃包装,那么大家想自制一份五仁月饼吗如果想的话,今天就介绍一下五仁月饼的和五仁月饼馅的做法,希望大家喜欢。手工咖啡月饼馅材料:白凤豆150g,水600g,绵糖100g,麦芽糖25g。做法1.先将白凤豆洗净

,加入3倍的水浸泡4小时。2.将白凤豆放入事先备用的开水中以大火煮熟至豆子可以脱皮后停火。3.放入冷水中冷却后剥去外皮。4.将冷却的3放入果汁机中。5

.将4打成泥状。6.将5倒入布上挤出水分。7.将6的白凤豆泥.放入锅中煮至水份稍微蒸发。8

.再加入绵糖充分拌匀。9.加入麦芽糖拌匀,再用小火炒至绵糖溶化。10.再将炒至不粘锅后冷却待用即可。枣泥馅做法枣泥馅1.小锅里放入红枣与水,中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时,像剥葡萄皮一样,把每颗枣的表皮剥掉。2.将去皮之后的枣肉放回锅里,继续拌煮约20分钟至汤水收干,加入黄砂糖煮化,分数次加入花生油(或者其他植物油)拌匀(一定要每次都拌匀了才继续加花生油,一次约加1大匙的份量),感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候,筛入太白粉或澄粉拌匀,放凉即可。

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