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抽查水产鲜冻肉全合格

2018-12-07 02:53:53

抽查食品添加剂 水产鲜冻肉全合格_食品添加剂_产业经济

春节即将到来,水产品和鲜冻肉的质量成了广大消费者关心的问题。陕西省质监局为了确保春节期间食品安全,在全省范围内进行了针对食品添加剂的专项监督抽查。水产品共抽查企业14家,抽取样品30个批次,鲜冻肉共抽查企业16家,抽取样品30个批次;经检验,水产品、鲜冻肉质量抽检全合格。  本次水产品抽检的主要检验项目,有挥发性盐基氮、孔雀石绿和甲醛三个指标。挥发性盐基氮是一种有毒物质,人食用摄入后容易发生食物中毒。孔雀石绿具有较高的毒性,被世界卫生组织确定为致癌和致畸的物质。一些企业为了延长产品的保质期,有时会在产品中添加一些甲醛物质。针对鲜冻肉,质检人员进行了“六六六”、“滴滴涕”等有机氯杀虫剂残留的专项抽检,因为“六六六”、“滴滴涕”在环境和生物体内不易被分解,会通过食物链传递,既污染环境又损害人体健康,鲜冻肉等食品中不得含有。

本次抽检的所有批次的水产品、鲜冻肉样品中,均没有检出以上物质,说明节前此类产品质量较为稳定,消费者可以放心购买。( 狄蕊红)

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